嫁はんと駅から歩いて帰る途中、気になっていたお店にふらふらと立ち寄った。 香粋一ってな名前のかすうどん屋さん。 「かす」ってのは牛の小腸を油で揚げたモノらしくて、薄くきざまれたのんがぼろぼろ入ってはる。香ばしさとスジ肉のような旨みが混じって…
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